この度、「ソフミール　やわらか缶詰」が防災安全協会 災害食大賞2023にて特別賞の日本食育学会賞を頂きました。

東日本大震災の被災者からお問合せをいただき始まったこの災害食開発ですが、こうやって東京ビックサイトで賞をいただく日が来るなんて思ってもいませんでした。

日本全国の避難所の中で、福祉避難所ではなく一般避難所に障碍者や高齢者でも食べることが出来る食事を備蓄する必要性はとても重要かと思っています。

今後の国の対応に期待かな。

缶詰博士こと黒川勇人さんともお写真撮っていただきました！